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花の柴小舟

一番人気の「花の柴小舟(しばおぶね)」は、生姜風味の舟形せんべい。一つ一つ丁寧に焼き上げ、パリッとした食感と、秘伝の生姜砂糖だれのコクと風味をお楽しみいただけます。

花の柴小舟(製造工程)

十分に練り込み、一日寝かせた生地を「盛り器」に流し込みます。ここからが、熟練の技術の見せどころ。香ばしさを決めるのは焼き時間も、季節によって経験と勘で決めていきます。

花の柴小舟(製造工程)

創業時から守り抜いてきた、生姜砂糖だれ。美しい舟形を崩さぬよう、素早く丁寧にくぐらせます。70年以上煮込み続けた、他には類を見ない昔ながらの味わいをお楽しみください。